tolles Wintergemüse
Zutaten
- 1 Wirsingkopf
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butterschmalz
- 150 ml Brühe
- 1 Packung(en) Creme fraiche/ légère
Zubereitung
- Wirsing in Streifen schneiden
- Zwiebelwürfel in Butterschmalz andünsten
- Wirsing kurz mitschwitzen
- Brühe angießen
- zugedeckt bei milder Hitze garen (ca. 10 - 15 min.), häufig umrühren
- mit Salz und Pfeffer würzen
- zum Schluß Creme fraiche/ légère unterrühren