selbstgemacht und wunderbar als Geschenk geeignet
Zutaten
- 20 große Walnüsse grün geerntet, wenn die Nüsse noch weich sind
- 1000 ml Korn
- 2-3 Nelken
- 1 Zimtrinde
- 1 kleines Stück Vanille
- 400 g Zucker
- 250 ml Wasser
Zubereitung
- Die grünen Walnüsse mit einem Tuch abreiben und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Diese in ein Einweckglas legen, die Gewürze hinzugeben und mit Korn bedecken.
- 25 Tage gut verschlossen in der Sonne stehen lassen. Anschließend abseihen.
- Zu dem Sud 250 ml Wasser und 400 g Zucker zugeben, anschließend aufkochen. Nach dem Abkühlen wird der restliche Korn zugegeben und nochmals geschüttelt.
- Der Likör bleibt weitere 4 - 5 Tage stehen, dann ist er fertig.