Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. In Rapsöl leicht andünsten, bis sie goldgelb sind. Die roten Linsen zugeben, umrühren und eine Minute mitdünsten. Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen. Anschließend 10 Minuten leise köcheln lassen.
Passierte Tomaten hinzugeben und noch einmal kurz aufkochen. Mit Curry, gemahlenem Koriander, Kümmel, Salz und Pfeffer sowie mit etwas Zitronensaft abschmecken. Die Suppe fein pürieren. Nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie bestreut servieren.
