Zubereitung

1. Die Gläser Schattenmorellen abtropfen lassen. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Öl, Mineralwasser, Eier und Backpulver verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verstreichen.
4. Die Schattenmorellen gleichmäßig in den Teig drücken.
5. Das Blech in den Ofen schieben und ca. 20 - 30 min. backen, Stäbchenprobe machen.
6. Den Kuchen abkühlen lassen.
7. Die Schokolade oder Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und über den Kuchen verteilen.