{"id":95,"date":"2018-12-06T20:12:34","date_gmt":"2018-12-06T19:12:34","guid":{"rendered":"http:\/\/kochbuch.wyraz.de\/?post_type=rpr_recipe&p=95"},"modified":"2018-12-06T20:48:46","modified_gmt":"2018-12-06T19:48:46","slug":"weiche-schokoplaetzchen-mit-amarena-fuellung","status":"publish","type":"rpr_recipe","link":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/?rpr_recipe=weiche-schokoplaetzchen-mit-amarena-fuellung","title":{"rendered":"Weiche Schokopl\u00e4tzchen mit Amarena-F\u00fcllung"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":96,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rpr_recipe_ingredients":null,"rpr_recipe_instructions":[{"sort":"0","description":"Die Kuvert\u00fcre fein hacken, in eine kleine Metallsch\u00fcssel geben und im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handr\u00fchrers oder in der K\u00fcchenmaschine schaumig r\u00fchren. 3 Eigelb unter die Buttermischung r\u00fchren. Mehl, Kakao, Mandeln, Muskat, Nelken und Salz mischen und zusammen mit der fl\u00fcssigen Kuvert\u00fcre unter die Buttermischung heben. Teig etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.","image":""},{"sort":"1","description":"Teig mit Hilfe einer Palette auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech etwa 2 cm hoch zu einem Rechteck (etwa 24 x 26 cm Gr\u00f6\u00dfe) verstreichen.","image":""},{"sort":"2","description":"Restliches Eigelb und Sahne verquirlen, Teigoberfl\u00e4che bestreichen. Eisahne nochmal etwa 30 Minuten leicht antrocknen lassen.","image":""},{"sort":"3","description":"Backofen auf 160 Grad, Umluft 140 Grad, Gas Stufe 2 vorheizen.","image":""},{"sort":"4","description":"Vor dem Backen die Teigoberfl\u00e4che mit einem spitzen Messer streifenartig einritzen. Den rohen Kuchenteig mit einem variablen eckigen Backrahmen umstellen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, falls der Kuchen zu dunkel wird, eventuell mit einem Bogen Backpapier abdecken. Kuchen herausnehmen und abk\u00fchlen lassen.","image":""},{"sort":"5","description":"Aus der Kuchenplatte mit einem runden Ausstecher etwa 25 Taler (\u00d8 etwa 4 cm) ausstechen (oder Rechtecke schneiden) und diese am besten mit einem scharfen S\u00e4gemesser vorsichtig halbieren.","image":""},{"sort":"6","grouptitle":"F\u00dcR F\u00dcLLUNG UND DEKO:"},{"sort":"7","description":"Amarena-Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Etwa 13 Kirschen halbieren, restliche Kirschen anderweitig verwenden. 70 ml Kirschsirup aus dem Glas abmessen und mit dem Kirschsaft und dem Gelierpulver in einem kleinen Topf verquirlen. Unter R\u00fchren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.","image":""},{"sort":"8","description":"Etwas Kirschfl\u00fcssigkeit auf ein Tellerchen geben und abk\u00fchlen lassen. Bleibt das Gelee fl\u00fcssig, nochmals einige Minuten einkochen lassen und Gelierprobe wiederholen.","image":""},{"sort":"9","description":"Die unteren Pl\u00e4tzchenh\u00e4lften sofort mit etwas Amarena-Gelee betr\u00e4ufeln und das obere Pl\u00e4tzchenteil daraufsetzen. Die halbierten Amarena-Kirschen im restlichen Gelee wenden und als Deko auf die Pl\u00e4tzchen setzen. Etwa 30 Minuten trocknen lassen.","image":""}],"rpr_recipe_notes":"Die Pl\u00e4tzchen halten sich in einer gut schlie\u00dfenden Dose k\u00fchl und trocken gelagert etwa 4 Wochen.","footnotes":""},"categories":[70,171],"rpr\/ingredients":[166,16,162,131,168,163,167,164,28,165,161,12,37,160],"rpr\/schwierigkeits":[],"rpr\/keywords":[],"class_list":["post-95","rpr_recipe","type-rpr_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-backen","category-weihnachtsbaeckerei"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/rpr_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=95"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes\/95\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/96"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=95"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=95"},{"taxonomy":"rpr_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fingredients&post=95"},{"taxonomy":"rpr_schwierigkeit","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fschwierigkeits&post=95"},{"taxonomy":"rpr_keywords","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fkeywords&post=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}