{"id":89,"date":"2018-11-25T21:11:06","date_gmt":"2018-11-25T20:11:06","guid":{"rendered":"http:\/\/kochbuch.wyraz.de\/?post_type=rpr_recipe&p=89"},"modified":"2018-11-25T21:11:06","modified_gmt":"2018-11-25T20:11:06","slug":"mediterraner-flammkuchen","status":"publish","type":"rpr_recipe","link":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/?rpr_recipe=mediterraner-flammkuchen","title":{"rendered":"Mediterraner Flammkuchen"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":2,"featured_media":91,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"rpr_recipe_ingredients":null,"rpr_recipe_instructions":[{"sort":"0","description":"F\u00fcr den Hefeteig das Dinkelmehl in eine Sch\u00fcssel geben und in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken. Die Hefe in die Mulde br\u00f6ckeln und mit 2 EL lauwarmem Wasser verr\u00fchren. Buttermilch, 1 EL Oliven\u00f6l und \u00bc TL Salz hinzuf\u00fcgen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen. ","image":""},{"sort":"1","description":"Inzwischen die Zucchini putzen und waschen. Die Pilze putzen und - falls n\u00f6tig - trocken abreiben. Die Tomaten waschen, die Oliven abtropfen lassen. Zucchini, Pilze, Tomaten und Oliven in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Rosmarin waschen, trocken tupfen, die Nadeln abzupfen und hacken. Frischk\u00e4se und Schmand verr\u00fchren, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. ","image":""},{"sort":"2","description":"Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che durchkneten und auf Backpapier zu einem d\u00fcnnen Oval ausrollen. Mit dem Frischk\u00e4se-Mix bestreichen und Zucchini, Pilze, Tomaten, Oliven und Mozzarella darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, mit Rosmarin bestreuen und mit dem \u00fcbrigen Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. ","image":""},{"sort":"3","description":"Den Flammkuchen samt Backpapier auf ein Backblech ziehen und im Ofen auf der unteren Schiene 12-14 Minuten backen. Inzwischen das Basilikum waschen, trocken tupfen und die Bl\u00e4tter abzupfen. Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Basilikum bestreut servieren. ","image":""}],"rpr_recipe_notes":"","footnotes":""},"categories":[150],"rpr\/ingredients":[142,144,145,141,140,148,53,143,147,100,108,65,149,146],"rpr\/schwierigkeits":[],"rpr\/keywords":[],"class_list":["post-89","rpr_recipe","type-rpr_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-mediterran"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes\/89","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/rpr_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=89"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/rpr\/recipes\/89\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/91"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=89"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=89"},{"taxonomy":"rpr_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fingredients&post=89"},{"taxonomy":"rpr_schwierigkeit","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fschwierigkeits&post=89"},{"taxonomy":"rpr_keywords","embeddable":true,"href":"https:\/\/kochbuch.wyraz.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Frpr%2Fkeywords&post=89"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}